Szkoła mistrzów smaku
w Europie
Szkoła ZSSG w Warszawie zrzesza i uczy pasjonatów gotowania i żywienia. Łączy nas miłość do rozmaitych smaków, których poszukujemy nie tylko w naszym kraju, ale i zagranicą. Jesteśmy głodni wiedzy o kuchniach świata, co zapewni nam szerokie kompetencje, pozwalające pracować w roli mistrza kuchni lub innych pokrewnych zawodach.
Zapraszamy do zapoznania się z naszymi praktykami zawodowymi, których realizacja możliwa jest dzięki wsparciu Programu Erasmus +.
Komorska w Europie
Udział w mobilnościach finansowanych przez Unię Europejską uczy nas różnorodności, nie tylko smaków, ale i kultur, bo każda z nich wyrasta z innych dóbr i produktów, tradycyjnie wytwarzanych przez pokolenia rolników, hodowców, technologów żywienia, a następnie kucharzy. Wyjazdy do Hiszpanii czy Grecji pozwalają nam od kuchni poznać kulturę podejścia do gotowania, serwowania, ale i aspekty związane z produkcją żywności.
Udział w mobilnościach uczy nas również zasad związanych ze zrównoważonym rozwojem. Kwestie ekologii są bardzo ważne w wykonywanych przez nas zawodach i wprost trudno dzisiaj wyobrazić je sobie bez świadomego podejścia do kwestii logistycznych (kupuj lokalnie!) czy pozyskiwania produktów z ekologicznych upraw. Dzięki międzynarodowym mobilnościom rośnie w nas również świadomość tego, że sposób, w jaki dzisiaj produkujemy żywność wpłynie na to czy w przyszłości zdołamy wyżywić całą populacje naszej planety.
Nasze projekty
Zespół Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie zrealizował projekt o nazwie “Kuchnie świata w interaktywnej formie – odcinek 1 – Grecja” współfinansowany ze środków Unii Europejskiej. W ramach projektu uczniowie zakwalifikowani do projektu pojechali na zagraniczną mobilność edukacyjną do Grecji. Podczas mobilności pracowali nad stworzeniem bloga o greckim wydaniu Kuchni Świata.
25 uczniów i 3 nauczycieli ZSSG wyjechało do Grecji zrealizować projekt z sektora praktyk zawodowych Programu Erasmus + o nazwie “Europa od kuchni – edycja 2 -Grecja”. Miał on na celu przede wszystkim wzmacnianie atrakcyjności edukacyjnej i konkurencyjności szkoły na rynku europejskim. Kluczowe było rozwijanie umiejętności zawodowych, językowych i społecznych zarówno wśród uczniów, jak i kadry nauczycielskiej.
© 2022 All Rights Reserved.